2010.10.21 博多湾産「鰆」の竜田揚げ 香味甘酢かけ
10月10日のウミガメレース終了後、ハッピィホリデー艇に乗せていただき、津屋崎から博多湾小戸までの回航を楽しみました。
津屋崎ハーバー出港直後にケンケンを流し、相島南にて一匹、博多湾に入ってから二匹、合計三匹の鰆をGET!
釣れた鰆は、HH艇長の目にも留まらぬ包丁さばきで2枚に下ろし、内一匹を保冷剤に包めて有り難くお土産に頂戴しました。
帰宅後、早速鰆料理を所望したのですが、諸般の事情で冷凍庫へ直行。
10日後の本日、ようやく、博多湾産の鰆を食べることができました。

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釣れてから3時間後くらいに冷凍しましたが、鮮度を保てたのでしょうか。
いやぁ、美味しかった!

HH艇長、ご馳走様!!
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by rirurechan | 2010-10-21 19:48 | その他
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